Rezept: Feigen-Borschtsch (vegetarischer Eintopf)

Es gibt nur wenige vegetarische Borschtsch-Rezepte, auch wenn Rote Beete und andere Gemüse die Basis eines guten Borschtsch bilden. Zusammen mit dem ältesten vegetarischen Resturant Europas, dem HILTL in Zürich, haben wir das Rezept für einen köstlichen vegetarischen Feigen-Borschtsch ausgesucht, der ab Herbst 2011 auch im HILTL serviert wird.

Der russische Schriftsteller Michail Schischkin und „Das Venushaar“

Der russische Schriftsteller Michail Schischkin lebt seit 1995 weitgehend unbeachtet in der Schweiz. In Russland hingegen wurde Michail Schischkin als bisher einziger Schriftsteller mit den drei wichtigsten Literaturpreisen des Landes ausgezeichnet und in eine Reihe gestellt mit Tolstoi, Dostojewski und Puschkin.

Ausstellung „Tolstoi 1828-1910″ im Museum Strauhof in Zürich

„Tolstoi 1828-1910″ heisst die Ausstellung im Museum Strauhof in Zürich kurz und bündig. Dabei ist es die einzige umfassende Tolstoi-Ausstellung ausserhalb Russlands zum 100. Todesjahr des monumentalen Schriftstellers, dessen Hauptwerke „Krieg und Frieden“ und „Anna Karenina“ zu den Klassikern der Weltliteratur gehören.